estadística aplicada a la evaluación sensorial

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objetivo:

exponer la interacción entre la evaluación sensorial y la estadística ante un problema a resolver.

temario:

  • ¿cuáles son los elementos a abordar para resolver un problema sensorial?

  • ¿qué es la evaluación sensorial y qué herramientas o métodos utiliza en sus investigaciones?

  • ¿qué es la estadística y qué herramientas utiliza al contribuir con al evaluación sensorial y facilitar una toma de decisión?

parte I

  • presentación teórica

envía tus dudas

  • ejercicios en casa y envío de dudas

parte II

  • presentación teórica

  • respuestas a dudas y preguntas recibidas

  • feedback

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