daniel pedrero
daniel pedrero
para daniel, ser alumno de rose marie pangborn en la universidad de california, davis, marcó el inicio de su compromiso y pasión por sembrar, difundir y consolidar la evaluación sensorial en méxico.
para daniel, ser alumno de rose marie pangborn en la universidad de california, davis, marcó el inicio de su compromiso y pasión por sembrar, difundir y consolidar la evaluación sensorial en méxico.
su libro, en co-autoría con la propia pangborn, no sólo se convirtió en un referente en países de habla hispana, sino que despertó el interés por la ciencia sensorial a nivel académico y empresarial.
en estos más de 30 años, daniel ha participado en la institución de la asignatura de evaluación sensorial en universidades privadas y públicas; dirigido más de 50 tesis y formado a más de 4,000 alumnos en la materia.
en 1998 funda pentasensorial, ofreciendo servicios de investigación sensorial a la industria. hoy, el reconocimiento de sus clientes, ubica a la voz del producto como estandarte para tomas de decisión empresariales y a pentasensorial como empresa experta en el conocimiento y manejo sensorial del producto.
daniel continua capacitando y formando a líderes sensoriales a través de sus programas de capacitación y consultoría, así como en conferencias alrededor del mundo.
su libro, en co-autoría con la propia pangborn, no sólo se convirtió en un referente en países de habla hispana, sino que despertó el interés por la ciencia sensorial a nivel académico y empresarial.
en estos más de 30 años, daniel ha participado en la institución de la asignatura de evaluación sensorial en universidades privadas y públicas; dirigido más de 50 tesis y formado a más de 4,000 alumnos en la materia.
en 1998 funda pentasensorial, ofreciendo servicios de investigación sensorial a la industria. hoy, el reconocimiento de sus clientes, ubica a la voz del producto como estandarte para tomas de decisión empresariales y a pentasensorial como empresa experta en el conocimiento y manejo sensorial del producto.
daniel continua capacitando y formando a líderes sensoriales a través de sus programas de capacitación y consultoría, así como en conferencias alrededor del mundo.
Hemos diseñado este programa de formación Sensorial para todos aquellos individuos que actualmente liderean un Area Sensorial, o para quienes aspiran nuevas responsabilidades dentro de su empresa para una promoción profesional.
balance teórico-práctico
El programa es un destilado fino de la experiencia acumulada de más de 35 años como docentes y consultores en la Disciplina Sensorial lo cual garantiza un balance tangible entre el conocimiento teórico-práctico; y lo más importante, promete despertar certeza en el participante para arrojarse a cristalizar el conocimiento adquirido de forma inmediata.
fundamentos + especialización
A través de los seis Diplomados que conforman el Sensory Management, PentaSensorial persigue por una parte garantizar los fundamentos mandatorios de la Disciplina Sensorial y la Estadística, y al mismo tiempo brindar la oportunidad al participante para adquirir una especialización ya sea dentro del ramo del Control de Calidad, o de Investigación y Desarrollo, cada una de ellas, acompañada por metodologías sensoriales y pruebas estadísticas específicas.
perfil empresarial
Así mismo, hemos integrado un Diplomado con perfil empresarial, a través del cual se comparte la ruta – paso a paso - para conformar y operar un Laboratorio Sensorial con miras a consolidar una Cultura Sensorial dentro de la Organización.
5 módulos
DIPLOMADO
Logística para el diseño de una Investigación Sensorial y la Metodología Discriminativa
5 módulos
DIPLOMADO
Disciplina Sensorial como aliada al Control de Calidad
3 módulos
DIPLOMADO
Selección de Jueces Sensoriales
4 módulos
DIPLOMADO
Pentagrama: La Voz del Producto y del Consumidor en sintonía
4 módulos
DIPLOMADO
Estadística aplicada a la Evaluación Sensorial
4 módulos
DIPLOMADO
Cultura Sensorial -de principio a fin-
pentasensorial ofrece cuatro niveles de certificados por Perfil de Sensuista*:
• Nivel Sensuista Operativo:
• Nivel Sensuista Junior:
• Nivel Sensuista Junior
con especialización:
• Nivel Sensuista Senior:
haber cursado al menos un Diplomado del programa a su elección
haber cursado los dos Diplomados mandatorios del Programa: Logística para el diseño de una Investigación Sensorial y la Metodología Discriminativa
+ Selección de Jueces Sensoriales
haber cursado los dos Diplomados mandatorios del Programa y al menos uno de especialidad
Logística para el diseño de una Investigación Sensorial y la Metodología Discriminativa + Selección de Jueces Sensoriales + Disciplina Sensorial como aliada al Control de Calidad y/o Pentagrama: La Voz del Producto y del Consumidor en sintonía
haber cursado los 6 Diplomados del Programa
* sensuista: persona que disfruta y es un apasionado de la percepción con sus sentidos. Es quien disfruta de una experiencia sensorial.
tips & paso a paso
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